Home » Echipamente Profesionale » Echipamente patiserie si cofetarie » Linii productie fursecuri

Linii productie fursecuri

Echipamente pentru productie fursecuri de la Risto Chef.

Cod: DGDEC_400
Alimentare: 400V
Putere: 4.1kW
Productivitate: 250kg/h
Inaltimea de la podea pana la partea de sus a benzii: 920 ± 30mm
Lungimea zonei de racire a tunelului: 25000mm
Lungimea benzii din tunel: 600mm
Lungimea benzii din afara tunelului: 600mm
Temperatura: pana la -10°C
Viteza benzii transportoare: 0-5.5m/ min.
Agent de racire: Freon 22 1.6kg
Greutate: 290kg
Motor electric si reductor
Invertor Omron pentru schimbarea lina a vitezei
Control de la distanta a volumului de racire
Camera de racire din inox AISI 304
Banda transportoare UNI ITALIA disponibila in doua culori: albastru si alb
Panou de control de la distanta: convertor de frecventa Mitsubishi, butoane Start, Stop si control viteza
Control digital pentru dezghetare automata EVK203 Italia
Senzor de temperatura PTC silicon
Unitate de racire: Embraco ASPERA Italia
Racitor de aer ECO Italia
Agent racire Freon R 404A DUPONT
Pentru linie decorare si glazurare DGZETA400LN
Pret: 6720 EUR
Cod: DGZ60ET
Alimentare: 400V
Putere: 3kW
Dimensiuni (LxAxH): 550x800x950mm
Capacitate vas: 80 litri
Capacitate glazura topita: 60 litri
Timp incalzire: 25-30 minute
Greutate: 150kg
Incalzire prin baie de apa cu circuit inchis
Rezervor echipat cu agitator pentru amestecare continua
Cadrul si rezervorul realizate din inox AISI 304
Pentru linie decorare si glazurare DGZETA400LN
Pret: 8820 EUR
Cod: CVMTR/FXLTS
Alimentare: 400V
Putere: 1.3kW
Dimensiuni (LxAxH): 1100x955x940mm
Dimensiuni suprafata de lucru (LxA): 400/460x700mm
Capacitate palnie: 35 litri
Nivel zgomot: <70db
Viteza de lucru: curgere 20 randuri/min, taiere cu fir 30 randuri/min
Greutate: 220kg
Cu 300 de programe
Panou de comanda touch screen
Structura din inox
Roti pivotante cu frana
Cap pentru aluat consistent si adaptor pentru aluat moale
Actualizare programe prin USB
Adecvata pentru a crea diferite tipuri de biscuiti, fursecuri, piscoturi, pandispan, bezele, etc.
Pretul masinii include:
- matrita pentru produse prin curgere 1 rand-6 iesiri
- matrita rotativa 1 rand-6 iesiri
- dui rotund lis pentru matrita fixa si rotativa
- dui dantelat pentru matrita fixa si rotativa
- dui rotund lis in unghi pentru matrita rotativa
- dui dantelat in unghi pentru matrita rotativa
- matrita fixa 1 rand-6 iesiri pentru macarons
- dui alama lis centrat antipicurare matrita fixa pentru macarons
- cadru pentru taiere cu fir 6 iesiri
- matrita pentru taiere cu fir 6 iesiri
- suport din inox
Pret: 29206 EUR
Cod: DGZETA400LN
Alimentare: 400V/50Hz
Putere: 10kW
Dimensiuni (LxAxH): 5100x1200x1550mm
Latime banda transportoare: 420mm
Productivitate: 250kg/h
Capacitate cuva glazura: 50/80kg
Greutate: 640kg
Realizata din inox AISI 304 si plastic alimentar
Control electronic al temperaturii
Proiectata pentru a automatiza procesul de decorare si glazurare cu ciocolata
Aplica diferite grosimi de glazura
Echipata cu o cuva pentru glazura si agitator pentru amestecare
Incalzirea cuvei se face prin manta de apa cu radiator electric
Echipata cu dozator reglabil pentru glazura, destinat pentru grosimea stratului
Tehnologia de glazurare ofera un strat uniform de glazura, aspect lucios precum si un termen mai mare de valabilitate
Palete din inox care asigura un flux de aer optim
Pentru a elimina glazura excesiva in partea de jos a produselor, cat si pentru o netezire perfecta aparatul este dotat cu o rola inferioara
Banda transportoare este detasabila fapt ce asigura accesul rapid al bolului pentru o schimbare rapida a glazurii
Cand se utilizeaza glazura topita anterior productia poate ajunge la 250-350kg/h
Dotata cu un panou de control cu 90 de programe inclusiv modul de noapte
Carcasa de protectie din policarbonat armat, grosime 6mm
Glazurare/ decorare optionala: completa sus si jos sau partiala numai sus sau numai jos
Optional se poate adauga:
-masina pentru decorat DGDEC_400
-masina de topit ciocolata DGZ60ET
-sita pentru cuva DGST400
Pret: 44240 EUR
Cod: DGTRIOMIX600
Alimentare: 400V
Putere: 5kW
Dimensiuni (LxAxH): 2050x1120x1410mm
Productivitate: 150-200kg/h
Adancime unitate dozare: 600mm
Pentru tavi 600x400mm
100 programe
Din inox AISI 304
Role din inox
Sistem digital ce permite controlul miscarii tavii si verificarea tipurilor de dozare
3 capete de dozare ermetice ce permit lucrul cu aluat semi-tare si semi-lichid
Cu reglarea inaltimii tavii (1-10cm)
Produse obtinute:
-prajituri cu o culoare
-prajituri cu doua culori
-prajituri cu o culoare si umplutura
-prajituri cu doua culori si umplutura
-prajituri cu o culoare decorate pe partea superioara
-prajituri cu doua culori decorate pe partea superioara
Include set duze din plastic
Optional se pot adauga:
-Set duze din cupru DGDC
-Set duze din plastic DGDP
-Set pentru fursecuri tip tub cu umplutura DGFT
-Tub pentru aplicarea jeleului DGTJ
-Set pentru fursecuri rotunde cu umplutura DGFR
-Set pentru fursecuri in 2 culori rotunde cu umplutura DGFR2
-Dozator aluat briose DGDAB
-Dispozitiv pentru pandispan DGP
-Sistem incalzire palnie DGSIB
-Dozator aluat chou DGDAC
-Alimentare automata cu tavi DGAT
Pret: 68600 EUR
Reduceri exclusive saptamanale cu newsletterul RistoChef

Risto Call Center

(9-18)

0368 881 050

0766 072 335

Informatii, cereri de oferte:

Promotie Risto Chef 2016

Promotie Risto Chef 2017

Vizitati site-ul ristobar.ro